店主こだわりの厳選した食材を使用した料理を
SERVICE
ご要望にお応えできるよう様々な料理をご提供しております
料理とワイン、こだわりの素材を使った天ぷらをご提供している日本料理店を運営しております。看板メニュー・車海老の天ぷらは、熊本県天草市から直接仕入れているほか、ソムリエが厳選したワインなど、食材にこだわった料理が味わえます。和食以外にも様々な料理をお作りしているので、食べたい料理がございましたら遠慮なくお申し付けいただけます。お客様ご要望のメニューを即席でお作りします。メニューにはないお料理も材料次第で提供いたしますので、なかなか揚げない天ぷら専門店という表記をさせていだだいております。
心斎橋駅から徒歩3分の立地にございますので、接待やちょっとした食事会としてもご利用できます。
貴重な熊本県産の車海老を使用した天ぷらをご提供しております
店主が厳選した、こだわりの食材を使用した料理をご提供しており、なかなか揚げない天ぷら専門店として旬の食材を使用した天ぷらをご提供しております。中でも看板メニューである車海老の天ぷらは、お店にお越しいただいた際にはぜひ一度味わってほしい一品です。熊本県天草市で捕れた車海老を使用しており、店主自ら直接交渉に出向き仕入れております。東京の有名天ぷら店でも同じ物を使用しており、市場にもなかなか出回らない貴重な車海老です。現地から直送されるので、捕れたばかりの新鮮な車海老を味わえます。
その他にも、その日仕入れた新鮮な海鮮を使用したお造りや酢の物、塩焼き、ついでに天ぷらなど、様々な料理をご提供いたします。どれも店主こだわりの、厳選した食材ばかりを使用しております。
ワインソムリエが料理と合うワインを厳選しております
厳選したこだわりの食材を使用した料理とぜひ一緒に味わってほしいのが、お店のもう一つのこだわりであるワインです。ワインソムリエが料理と合うワインを厳選してご提供しておりますので、美味しい料理と一緒にご堪能いただけます。また料理は天ぷらをはじめ、刺身や塩焼きなど和食を中心にご提供しておりますが、その他にもワインと良く合うチーズを使用した料理など、天ぷらだけではない天ぷら店として様々な料理をご提供しております。
スタイリッシュで洗練された店内は、小さいながらも落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。接待としてはもちろん、女性のお友達同士での食事会など、様々なシーンでご利用いただけます。お席の数に限りがございますので、お越しになる際はぜひ事前にご予約ください。
その日仕入れた新鮮な食材を使用したコース料理をご提供
料理とワイン、こだわりの素材を使った天ぷらをご提供しております。食事はディナーのみとなっており、色んな料理を少しずつ味わえる｢互生｣コースをご提供いたします。メニューはその日の仕入れ状況により変わるほか、店主のその日の気分によっても変わるので、何度お越しいただいても違った料理が楽しめます。
｢天ぷらなしにしてほしい｣｢これが食べたい｣など、お客様のご要望に合わせた料理もお作りいたします。お客様のご要望にお応えできるよう柔軟に対応しておりますので、いつでもお気軽にご利用いただけます。
