名店で腕を磨いた店主が厳選した天ぷらとワインが味わえる日本料理店を心斎橋で運営

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心斎橋天ぷら|互生の使い方


看板メニューである熊本県産の貴重な車海老を使用した天ぷら

これまで浪速割烹の名店で学んだ店主による、四季の移ろいを感じられる旬の食材を使用した天ぷらをご提供してまいりました。全て厳選したこだわりの食材ばかりですが、中でも熊本県天草市で捕れた車海老の天ぷらはお店自慢の一品となっております。天草市は車海老養殖発祥の地でもあり、生産量はもちろん味も全国屈指です。お店では店主自ら交渉に出向き、直送してもらっている新鮮な車海老を使用しております。市場にもなかなか出回らない貴重な車海老で、東京にある天ぷらの名店でも同じものを使用しているなど、ここでしか味わえない一品です。
なかなか揚げない天ぷら屋ですが、厳選した食材と長年割烹料理店で腕を磨いた店主による経験と技術で、ご満足いただける一品をご提供いたします。隠れ家的な落ち着いた店内で、美味しい料理とお酒を味わいながら、ごゆっくりと楽しい時間をお楽しみください。

和食とも良く合うワインソムリエ厳選のワインをご提供

これまで熊本県産の車海老を使用した天ぷらなど、厳選したこだわりの食材を使用した、和食にも良く合うワインをご提供してまいりました。ワインというとイタリア料理のイメージがありますが、近年では和食とワインを楽しめるお店が増えております。お店に在籍しているワインソムリエが、和食にも良く合う厳選したワインをご提供いたします。また天ぷらをはじめ、刺身や焼き魚など様々な和食と一緒にご堪能いただけますが、店内では和食以外の料理もご提供しておりますので、「ワインと良く合うチーズを使用した料理が食べたい」といったようなご要望があればお作りいたします。
完全予約制ではありませんが、お席は全部で12席と数に限りがございますので、お越しの際は事前にご予約することをおすすめしております。天ぷらだけではない天ぷら店として、和食に限らず様々な料理とワインをご提供してまいります。

天ぷらの他にも様々な料理が楽しめるコース料理をご用意

料理とワイン、こだわりの素材を使った天ぷらをご提供する日本料理店を心斎橋で開業して以来、お客様にご満足いただけるよう店主が厳選したこだわりの食材を使用した料理をご提供してまいりました。ディナーを中心にご提供しており、浪速割烹の名店で学んだ店主が作る美味しい料理をコースでご堪能いただけます。「おまかせ三品と天ぷら少し」コースでは、天ぷら屋さんの天ぷらを気軽に楽しみながら、その日仕入れた旬の食材を使用した料理をお酒と共に味わえます。「天ぷら、お食事、デザートなど」コースでは、お店の看板メニューである天ぷらの他にも、様々な料理を少しずつ楽しめるコースとなっております。
メニューはその日仕入れた食材や、その日の店主の気分によって変わります。また「こんなのが食べたい」といったご要望があれば、お応えしております。お席のみのご予約にも対応しておりますので、いつでもお気軽にご利用いただけます。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

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